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Capacitación empresa Gastro Visión Flashcards | StudBud
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Capacitación empresa Gastro Visión
Capacitación empresa Gastro Visión
20 terms
·
StudBud Administration
Imported from external platform
Flashcards
20 cards
F
Practice quiz
P
Host live
L
Questions
20
Answers
1
¿Qué representa el emplatado en un restaurante?
La rapidez del servicio.
La presentación visual de los alimentos.
La cantidad de alimentos servidos.
La técnica de cocción utilizada.
2
¿Qué tipo de comunicación es crucial en el servicio de catering?
Comunicación clara y efectiva con el cliente.
Comunicación escrita únicamente.
Comunicación exclusiva por redes sociales.
Comunicación interna con los proveedores.
3
¿Qué herramienta digital puede ayudar a mejorar la gestión de un restaurante?
Una aplicación de mensajería.
Un sistema de reservas en línea.
Un juego de trivia.
Una calculadora básica.
4
¿Qué actitud debe tener el personal de atención al cliente?
Proactiva y servicial.
Rápida pero indiferente.
Extrovertida y sarcástica.
Reservada y seria.
5
¿Qué significa "hospitalidad" en la industria gastronómica?
Proporcionar una experiencia única y cómoda al cliente.
Ser amable solo con los clientes frecuentes.
Ofrecer la comida más rápida posible.
Decorar el restaurante de forma lujosa.
6
10. ¿Cómo se mide el éxito del servicio al cliente en Gastro Visión?
Por la cantidad de empleados.
Por la cantidad de reseñas en redes sociales.
Por la satisfacción y fidelización del cliente.
Por los premios obtenidos.
7
¿Cómo debe ser la relación con los proveedores en un servicio de catering?
Cercana, colaborativa y de confianza.
Exclusiva con un único proveedor.
Únicamente por contrato fijo.
Impersonal y estrictamente comercial.
8
¿Qué estrategia ayuda a fidelizar clientes en un restaurante?
Reducir el tamaño de las porciones.
Crear programas de lealtad.
Cobrar un precio más alto por cada platillo.
Cambiar al personal cada mes.
9
¿Qué es un menú degustación?
Un menú que incluye opciones
Un menú exclusivo para eventos nocturnos.
Una lista de vinos.
Un menú solo para niños.
10
¿Qué debe incluir un menú de catering flexible?
Opciones adaptadas a las necesidades de los clientes.
Comidas rápidas y económicas.
Solo platos veganos.
Platos que no requieran cocción.
11
1. ¿Cuál es el objetivo principal de Gastro Visión?
Vender utensilios de cocina.
Ofrecer soluciones integrales de gestión de restaurantes y catering.
Promover la cocina internacional.
Incrementar el turismo gastronómico.
12
¿Qué es lo más importante en la gestión de un restaurante?
La experiencia general del cliente.
La cantidad de mesas disponibles.
La ubicación del restaurante.
El diseño del menú.
13
¿Qué debe hacer un colaborador cuando un cliente se queja?
Pedir al cliente que regrese otro día.
Escuchar con atención y buscar una solución inmediata.
Pasar la queja al supervisor sin hablar con el cliente.
Evitar el tema y continuar con el servicio.
14
¿Qué es lo más importante en la experiencia del cliente?
La atención personalizada y la calidad del servicio.
Los precios bajos.
La cantidad de personal disponible.
Los horarios del restaurante.
15
¿Cuál es un elemento clave en un servicio de catering exitoso?
Menús sin personalización.
Organización logística y puntualidad.
Uso exclusivo de ingredientes internacionales.
Publicidad masiva.
16
¿Cuál es una tendencia actual en la industria de catering?
Opciones veganas y sostenibles.
Solo menús fijos sin personalización.
Eliminar los servicios a domicilio.
Platos tradicionales sin modificaciones.
17
¿Cuál de las siguientes opciones describe un buen servicio al cliente?
Sugerir siempre el plato más caro.
Responder con rapidez y empatía a las inquietudes.
Ignorar quejas menores.
Evitar contacto visual con los clientes.
18
¿Qué elemento es esencial en la atención al cliente en restaurantes?
Escuchar las necesidades del cliente.
Cambiar el menú cada semana.
Ofrecer descuentos constantemente.
Tener más de un chef en el equipo.
19
¿Qué es un estándar de servicio?
Una guía que define cómo debe ser el servicio al cliente.
La vestimenta del personal.
Una meta de ventas mensual.
El número de mesas disponibles.
20
¿Qué servicio es clave en el área de catering de Gastro Visión?
Capacitación de chefs.
Organización de eventos en exteriores.
Publicidad en redes sociales.
Diseño de interiores para restaurantes.
