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Intro Hôtel Juin 2021 Flashcards | StudBud
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Intro Hôtel Juin 2021
Intro Hôtel Juin 2021
40 terms
·
StudBud Administration
·
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Flashcards
40 cards
F
Practice quiz
P
Host live
L
Questions
40
Answers
1
Les flows supervisers sont :
Gouvernante d’étage
Gouvernante générale
Femmes de chambre
Femmes d’étage
2
Y-a -t-il des séminaires dans les hôtels de vacances ?
False
True
3
Qui effectue beaucoup de déplacement ?
Maître d’hôtel
Front office manager
Directeur général
Gouvernante générale
4
En front office, les shift leaders viennent.... les assistants
Après
Avant
5
+ Il y a d’étoiles + la taxe de séjour coûte pas chère
True
False
6
Un client business peut devenir un client loisir le week-end
False
True
7
Dans les hôtels loisirs + vacances, on prône la valeur :
Strict
Décontractée
Amicale
Que du coca bien frais chacal
8
Un hôtel avec un casino / cure-thermale est un hôtel
De loisirs
D’étape
De vacances
De charme
9
BAR signifie :
Best Allotment Reserved
Un bar
Best Avaible Price
Deux bars
10
Le directeur général coordonne la réunion hebdomadaire des chefs de service
True
False
11
Une chaîne hôtelière peut posséder plusieurs groupes hôteliers
True
False
12
La gestion de l’image de l’hôtel sur les réseaux sociaux
Marketing Management
Community Management
Revenu Management
Social Management
13
Qui est l’intrus du triangle des savoirs ?
Savoirs
Savoir-vivre
Savoir-être
Savoir-faire
14
Les hôtels peuvent devenir des ECO-hôtels quand ils le souhaitent, sans modifications
False
True
15
Les hôtels sont classés selon 3 critères
établissement
Accessible et développement non durable
Services au client
équipement
16
Le SHERATON était un
Grand hôtel
Hotel de vacances
Hotel de charme
Hôtel-boutique
17
Les délégués syndicaux sont élus pour
4 ans
5 ans
3 ans
2 ans
18
Celui qui dirige l’hôtel est
Directeur des opérations
Payeur
Général Manager
Moi
19
Un city ledger est
Une facturation pour l’entreprise
Un client venant de la cité
J’ai plus d’inspi
Une offre : hôtel + tour de la ville
20
Il y a 2 types de franchises
Contrôle
Commerciale
Concurrentielle
Gestion
21
Le Martin’s château du lac est un hôtel de charme
True
False
22
Les Relais & Châteaux
Représente les 400 meilleurs hôtels 5 étoiles
Ont une charte de qualités (5C)
Représente 85% des hôtels de BX
Défendent + promouvoient les intérêts des hôtels + restos
23
Proposer une chambre de catégorie supérieure gratuitement
Upsell
Upgrade
24
Quelles sont les qualités morales et physiques ?
Honnêteté
Santé
Confiance
Serviable
25
Complimentary c’est
Chambre gratuites pour le staff
La complimentarité
Chambre gratuite pour un client
Une chambre pour les visites commerciales
26
Quelles sont les abréviations de l’agence mondiale de notation hôtelière ?
HRW
WRH
WHR
HWR
27
Le comité de direction a lieu
2x /semaine
1x /semaine
1x /mois
1x /an
28
L’Espagne fait - elle partie du site l’hôtel star ?
False
True
29
Les hôtels-boutique sont
Hôtel avec boutique
Des boutiques dans un hôtel
Où tu rencontres cricri cordula
Hôtel où on peut acheter des meubles
30
Quand on privatise un étage pour les business c’est
Business is business ma gueule
Business lodge
Excécutive lodge
Corporate lodge
31
Les colliers et bracelets sont-il acceptés en hôtellerie ?
False
True
32
Quand on tend une main elle doit être :
Non gantée
Gantée
33
Les staff rate sont
Business Group
Leisure group
Leisure individual
Business individual
34
Une chambre double est une chambre avec 2 lits séparés
True
False
35
Les corporates sont dans :
Leisure Individual
Business Individual
Leisure Group
Business Group
36
L’appart-hôtel convient au client BUSINESS long stay
False
True
37
En cuisine, après le chef de partie vient :
Le demi chef de partie
Le tourne à rien
Le demi tour
Le quart chef de partie
38
En cuisine, les apprentis viennent.... la plonge
Avant
Après
39
Le montant d’argent qu’on avance mais qu’on perd si on ne paye pas est
Réservation
Avancement d’argent
Arrhes
L’acompte
40
Cet hôtel appartient au groupe Martin’s
False
True
